Koeien, Kaas & Klanten

Al meer dan een eeuw kaas 

Al generaties lang wordt er in onze familie kaasgemaakt. Hier beelden uit 1963 van Jan en Truus Speksnijder. Toen nog op de boerderij uit 1667 in Berkenwoude. 6 Jaar na het maken van deze beelden is Jan verongelukt. Truus heeft de boerderij voortgezet, nam een knecht in dienst tot zoon Gerrit oud genoeg was. In 1983 trouwt zoon Gerrit met Nel van der Wouden het kaasmaken wordt voort gezet aangezien Nel ook uit een kaasfamilie komt. Eind jaren '80 worden er plannen gemaakt om een nieuwe stal in Berkenwoude te bouwen aangezien de koeien van Nel haar ouders die gaan stoppen met hun boerderij in het Westeinde en de bedoeling was dat hun koeien op de boerderij in het Oosteinde er bij komen. Maar zo ver komt het niet, er komt een boerderij in Lekkerkerk te koop zo'n 7 kilometer verderop met meer mogelijkheden en zodoende verhuisd de familie naar Lekkerkerk. Inmiddels hebben Gerrit en Nel het stokje overgedragen aan zoon Jan en zijn vriend Jan Herm Bokdam.